125 Gramm (g) Butter
125 Gramm (g) Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
175 Gramm (g) Mehl
1 Teelöffel (tl) Backpulver, gestrichen
100 Gramm (g) Mandeln, gemahlen
750 Gramm (g) Pflaumen

1. Die Pflaumen waschen, entkernen und vierteln
2. Aus den restlichen Zutaten ein Teig herstellen
3. Eine Springform mit Backpapier auslegen oder einfetten
4. Backofen auf 175° O/U Hitze vorheizen
5. Teig in die Springform geben und glatt streichen
6. die geschnittenen Pflaumen auf dem Teig verteilen und etwas in den Teig drücken
7. Kuchen bei 175° ca. 60-70 min. backen
8. Kuchen auskühlen lassen und anschließend in 12 Stücke schneiden und servieren