Wenn Winnie Puuh Hunger hat und das ist eigentlich fast immer der Fall, dann macht er sich süße Mini-Pfannkuchen mit ganz viiieeeeel Honig.
1. Für den Pfannkuchenteig vorsichtig die Eier trennen. Das Eiklar schaumig schlagen und beiseite stellen. In einer großen Schüssel Mehl, Milch, Salz und Eigelbe mit dem Schneebesen verrühren. Vorsichtig den Eischnee unterheben.
2. Die Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1 EL Butter schmelzen lassen. Mit einem Esslöffel etwas Teig in die Pfanne geben, die Mini-Pfannkuchen sollten etwa Handteller groß sein. Jeweils 2 Bananenscheiben auf den Pfannkuchen geben. Sobald die Unterseite goldgelb geworden ist, die Pfannkuchen wenden und fertig braten.
3. Die Mini-Pfannkuchen auf einen Teller geben und mit so viel Honig wie du magst servieren.
Honig