150 Gramm (g) Mehl
2 Esslöffel (el) Zucker
1 Teelöffel (tl) Natron
1 Teelöffel (tl) Backpulver
1 Messerspitze Salz
1 Ei
200 Milliliter (ml) Milch
3 Esslöffel (el) Öl
Butter

1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen
2. Das Ei, Milch und Öl in einer anderen Schüssel vermischen
3. Milchmischung zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren
4. Teig einige Minuten quellen lassen
5. Etwas Butter in die Pfanne geben und erhitzen
6. nach und nach den Teig zu Pfannkuchen ausbacken
7. sobald die Unterseite fest ist, Pfannkuchen wenden
8. heiß und frisch mit Ahornsirup servieren – Fertig!